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2、处理好的虾用清水洗干净，用刀在虾背部切一刀，然后用料酒盐腌一会。山西王婆大虾怎么样做才比较好吃呢？
3、买的真空包装的玉米，用水煮熟切大块。土豆切皮去掉，放到油中微微炸黄。葱姜蒜切片。4、把腌好的虾用毛巾吸一下水分放入锅里炸成金黄色捞出备用。锅里重新倒入油，加葱姜蒜煸炒出香味，加入两大勺香锅底料，煸炒出香味后，加入土豆玉米继续煸炒。
5、加入少许调料，倒入适量的开水盖盖焖一会，出锅前把底料里的红油倒入搅拌均匀，撒少许蒜苗或香菜。这样一盘美味的王婆大虾就做好啦。
这个时候我们在选择酱料根据自己的喜好调味就可以了，另外，我们在做王婆大虾的时候一定要选择活虾的，因为冻虾是做不出来这个味道的，只要保证虾的新鲜感，才能保证味道，郑州百年王婆大虾餐饮管理有限公司是一家专业从事王婆大虾加盟的餐饮商，我们欢迎您前来咨询合作。
