炎炎夏日，微光初上，夜色苍茫，结束了一天的工作，心情舒畅，约三五挚友，择一舒适角落，微风习习，点上几碟小菜，有兴致的还可以来点冰啤，有品位的餐厅里还放符合餐厅的歌曲，吃着热腾腾的火锅，吹着凉风，那种悠闲、舒适、惬意，怎一个“美”字了得。

提到火锅联想到古代“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”诗人白居易和友人在大冬天喝着酒一起吃火锅，其乐融融，品着小酒，那种至臻至纯的惬意。又有“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”欢呼的地方是大家在围着炉子吃饭，各种味道都消融在这个锅中。吃的不仅是心情更是一种云淡风轻。跟今天并无很大区别，吃火锅吃的更是一种氛围，亲朋好友围坐火锅，伴着欢声笑语，谈天说地，聊工作，拉家常，不但精神上得到释放，消除疲惫，更是享自然之美味。

一只只大小不同的虾，也着实可怜，抽去虾线，掺杂着各种调味品，一锅鲜美味好的火锅虾就这样被我们一口一口残忍的吃掉，那种香辣，气味鲜香诱人，总会令你有胃口大开，垂涎欲滴之感，蘸上不同的酱品，绝对满足你舌尖上每个味蕾，吃完之后再根据你喜欢的口味涮各种菜，让你的胃根本停不下来。食过之后一次绝对余味未尽，老少皆宜。

去过那么多地方，食过多种美食，人和食物的迁徙也在不停流转，匆忙的脚步没有停歇过，带着浓浓的风情，感受那火锅带给我的深深眷恋之情，感受舌尖上带给我们的美好。一双脚走出斑斓人生，一种食物，体悟人生百味，一种食物越过千年唇齿留香，还能不使你驻足下脚步感受下他带给我们的云淡风轻吗？