随着人们生活水平的逐渐提升，越来越多的小吃美食出现在大家的视野中，比如王婆大虾、麻辣虾尾、鸡公煲、蟹肉煲等，尤其是王婆大虾逐渐受到大家的一致喜爱，今天河南王婆大虾加盟小编就给大家详细介绍下王婆大虾的制作步骤：

1、大虾用剪刀把须爪眼睛之类的东西都剪掉，在虾枪的那个位置看到黑色的东西用牙签挑出来，也就是虾头部的沙包；
2、在虾的首尾节用牙签牙签挑一下，看到黑色的虾线用手拽出来；
3、处理好的虾用清水洗干净，用刀在虾背部切一刀；
4、要切的深点，处理好后用料酒盐腌一会；
5、买的真空包装的玉米，用水煮熟切大块；
6、土豆去皮切条；
7、锅内倒入油把土豆炸到微微发黄捞出备用；
8、葱切段姜切片蒜切片；
9、用香锅底料（根据自己口味选择）；
10、把底料里的油倒出来备用；
11、把腌好的虾用毛巾吸一下水分放入锅里炸成金黄色捞出备用；
12、锅里重新倒入油，加葱姜蒜煸炒出香味，加入两大勺香锅底料；
13、煸炒出香味后，加入土豆玉米继续煸炒；
14、炒一会后沿着锅边喷入料酒；
15、倒入炸好的虾继续煸炒；
16、加入少许味精；
17、倒入适量的开水盖盖焖一会；
18、出锅前把底料里的红油倒入搅拌均匀，撒少许蒜苗或香菜即可；
以上就是小编给大家介绍的王婆大虾的制作步骤，相信这些对喜欢动手做饭的亲们会有所帮助，想了解更多的亲们，欢迎大家前来咨询访问，我们会及时给予您回复！