在家就能做出正宗的蟹肉煲|郑州佰年王婆大虾餐饮管理有限公司

中国饮食文化博大精深，根据河南蟹肉煲加盟的了解，历史上蟹肉煲是起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪而成，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷内的秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝宫廷的御食。到了明朝末年，吴三桂引兵入关，宫廷内人心大乱，惶恐不安，纷纷保命出逃，其中有一名刘姓御厨隐姓埋名，到江西境内投靠亲友，为求生存靠卖蟹肉煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，再搭配上各类蔬菜，做出各种各样色香味俱全的蟹肉煲，让当地的百姓称奇不已！后来大家渐渐知道了他的御厨身份，于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。

当活肉蟹邂逅鲜虾，在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。精选上等活河蟹，搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪，再加上香浓的汤汁，吃一口在嘴中，香一时在胃里，鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜，受人喜爱，故名发财煲，就像人们喜欢发财一样，都钟爱着美味煲。

河南蟹肉煲加盟使用材料，选材新鲜，将含有丰富蛋白质的肉蟹、鲜虾为主料，加上青菜、鸡爪、土豆等辅料，配以宫廷秘制香料，肉蟹鲜美，新鲜美味，汤羹浓香。河南蟹肉煲加盟，制作工艺精益求精，从制作到上餐每一步都规范操作，流程标准，只为做出美味的蟹肉煲，满足食客多方位口味需求。郑州百年王婆大虾餐饮管理有限公司，在古法制作的基础上，与现代厨房设备加工相结合，由砂锅烹制尽可能的保证了营养成分不流失，忠于食材原汁原味。秘制工艺配方传授，无需基础，无需大厨采用复杂的制作工艺，操作简单，轻松易掌握。

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